CASA RELVAS

Il servizio è stato impeccabile. La visita alla cantina è stata molto interessante e la degustazione di vino e olio, spettacolare.

I pro: la donna che guidava la degustazione era amichevole e competente sul vino e sulla cantina. La cantina era bella e in un ambiente piacevole. I contro: un gruppo molto numeroso (15-20 persone) si è unito al nostro gruppo di 4. Sono arrivati con 20 minuti di ritardo e abbiamo dovuto aspettarli. Qualche minuto di ritardo va bene, ma a parte questo il tour/degustazione sarebbe dovuto iniziare senza di loro. Una volta arrivati nella sala di degustazione, ci hanno portato 5 piatti con formaggio, salumi e olive da dividere tra il gruppo. Sono stati forniti degli stuzzicadenti in modo che nessuno dovesse toccare direttamente il cibo. Il grande gruppo ha ignorato gli stuzzicadenti e ha afferrato tutto con le mani. Con l'influenza e la covida ancora attive, non è stata una cosa intelligente da fare. La mia più grande obiezione è stata il modo in cui è stata gestita la degustazione. Era più simile a un'ora di socialità in un bar. La donna che dirigeva il tour andava in giro con il vino e versava le degustazioni ai singoli gruppi che parlavano. Purtroppo quando il gruppo faceva una domanda, nessun altro poteva sentirla e quindi non potevamo beneficiare della conversazione che stavano facendo. Dopo 3-5 minuti passava al gruppo successivo. La stessa cosa accadeva, venivano poste delle domande a cui lei rispondeva a quel gruppo. Nessuno degli altri partecipanti alla degustazione poteva sentire le domande o le risposte. Infine, dopo circa 10 minuti di attesa, parlava al nostro gruppo, versava il vino e si intratteneva con noi per qualche minuto. Questa routine ricominciava con il vino successivo. Non credo che noi, come gruppo di 4 persone, abbiamo ricevuto più di 10 minuti del suo tempo o della sua conoscenza del vino portoghese. Considerando il costo del tour, mi aspettavo più interazione e informazioni. Alla fine del tour, non è stato menzionato l'acquisto di alcun vino prima della partenza, quindi ce ne siamo andati senza acquistare nulla. Sono rimasto piuttosto deluso dal tour. Avrei potuto imparare altrettanto o di più in un'enoteca spendendo molto meno.
Inizia il tour in orario. Se le persone arrivano in ritardo, peggio per loro. Durante la degustazione, fai sedere tutti ai tavoli con porzioni di cibo più piccole, un piatto per due persone. Non condividere il cibo con estranei in questo periodo di Covid e influenza. Uno dei partecipanti alla mia degustazione si leccava le dita dopo ogni pezzo di formaggio e poi usava le mani per afferrare un'oliva. Disgustoso... non trattarla come un'ora di socialità, un matrimonio o una festa. Siamo venuti per conoscere il vino. Dovrebbe parlare al gruppo e istruirci tutti.

Servizio VIP, dato che eravamo solo noi due con la nostra guida. Appassionata, ci ha conquistati durante la visita e poi con l'interessantissima degustazione di vini dall'ottimo rapporto qualità-prezzo e un assaggio di tre diversi e ottimi oli d'oliva, il tutto accompagnato da pane, salumi e formaggi per risvegliare le nostre papille gustative.