Companhia Agrícola do Sanguinhal

Cantina e Vini

La Companhia Agrícola do Sanguinhal (CAS) fu fondata da Abel Pereira da Fonseca nel 1926 per amministrare le tenute che possedeva nella regione di Bombarral dall'inizio del secolo, ancora appartenenti alla stessa famiglia. Ha piantato i suoi primi vigneti autonomi (cioè viti senza altri alberi da frutto in mezzo) allineati e cablati, il che era considerato molto innovativo all'epoca, dato che non c'erano trattori. I vigneti erano divisi in appezzamenti, ognuno piantato con una sola varietà (anche questo era nuovo all'epoca). Ha introdotto nuove varietà. In un appezzamento separato a Quinta do Sanguinhal, piantò 30 varietà diverse per studiare la loro adattabilità. CAS iniziò a produrre vino di qualità fin dall'inizio. I vini di Quinta das Cerejeiras, Quinta do Sanguinhal e Quinta de São Francisco venivano prodotti separatamente nelle rispettive cantine, che avevano una capacità complessiva in botti e tini di rovere e mogano di circa 2 milioni di litri, utilizzati per la fermentazione, lo stoccaggio e l'invecchiamento di vini, vini fortificati e brandy.