Doniene Gorrondona
Recensioni
Visita obligada si estás en Vizcaya y...
Pequeño Txakolí con grandes medios y excelentes vinos. Una oportunidad para catar tanto los txakolís tradicionales como el beltza (tinto) y el fermentado en barrica.Todos excelentes y en la medida que saltas de los básicos a los más elaborados, mejor.
Animaros a hacer la visita y tendréis una buena explicación, no especialmente profunda a menos que preguntéis mucho, pero sí lo suficientemente esclarecedora. En nuestro caso, la visita la hizo Andoni, uno de los artífices del proyecto, con lo que mejor, porque lo conoce de primera mano.
Es una pena que la visita no incluya la zona de destilación, única en Vizcaya. Preguntar por ella que, seguro no habrá probelma y nosotros nos enfrascamos a catar vino y se nos fué el santo al cielo sin pedir hacerlo.
Sorgente: google Eduardo Serrano Martínez
Buena gente muy amables y un lugar...
El txakoli domine esta muy rico
Sorgente: google Juantxo Bolinaga
Cantina e Vini
Doniene Gorrondona Txakolina is the evolution from the traditional farm to a modern winery where the txakoli is produced in a completely professional manner. Placed in Bakio, the vineyards surrounding it are a warranty for the good quality of our raw material.
We're located in the coastal town of Bakio, a locality considered as the birthplace of the txakolina wine in Bizkaia. Its geographic situation, on the shore of the Bay of Biscay, but at the same time protected from it by south-facing hill-sides, has provided to the grape from these vineyards, mainly hondarrabi zuri and hondarrabi beltza, a pronounced personality throughout the years. Due to the climatology and the orography of the area, an additional effort is required to maintain our vineyards, so that jobs such as pruning and tying-up, bunch thinning and harvesting have to be carried out by hand.