Myrsini winery

Cantina in Isole Egee, Cicladi, Paros

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La Cantina

Si tratta di una piccola cantina sull'isola di Paros (nel mezzo delle isole Cicladi in Grecia) di proprietà di una coppia francese che si è innamorata di Paros e del suo terroir selvaggio e radioso.

I Vini

Tutti i nostri vini sono vinificati con lieviti indigeni e affinati sulle fecce; non sono raffinati e non sono filtrati. La filosofia dell'azienda è quella di produrre vini che siano il più possibile vicini al terroir di Paros senza apporti, a parte l'uso di zolfo in dose minima. Produciamo vini bianchi secchi, rossi secchi, rosati secchi e uno spumante naturale (Pet' Nat' - Pétillant Naturel).