Recensioni
Angenehmes Event
6 verschiedene Weine konnten wir probieren. Angefangen mit einem leichten Weißwein bis hin zu einem trockeneren Rotwein. Alle Weine schmeckten uns sehr gut. Zu diesen Weinen wurden interessante und ausführliche Informationen gegeben. Wir konnten jederzeit Fragen stellen, die gerne beantwortet wurden. Das Event fand in einer sehr angenehmen und freundlichen Atmosphäre statt.
PS: Leider ist unser schriftliches Englisch nicht so gut, sodass wir die Bewertung auf deutsch schreiben.
Annette
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1 Ora 30 Minuti
Partecipanti: Minimo 2, Massimo 16
Cantina e Vini
La Tenuta Le Calcinaie è una piccola ma prestigiosa azienda situata a soli 3 km da San Gimignano, in provincia di Siena. La cantina prende il nome dalla composizione del terreno, dove strati di calcare, formati da depositi marini del Pliocene, si trovano a mezzo metro di profondità.
Fondata da Simone Santini, un appassionato tecnico del vino, l'azienda iniziò con Vigna ai Sassi, il primo ettaro di Vernaccia, piantato nel 1986. Nel 1989, 7.000 metri quadrati furono dedicati alle varietà di uve rosse. Il primo vino, Teodoro, un Sangiovese al 100%, fu prodotto nel 1993, seguito dalla prima annata di Vernaccia di San Gimignano nel 1995. Oggi, la Tenuta Le Calcinaie si estende su 12 ettari e produce una media di 70.000 bottiglie all'anno. Dal 1995, la tenuta segue i protocolli dell'agricoltura biologica e sia i vigneti che i vini sono certificati biologici secondo le normative UE e NOP.
Nel 2006 è stata raggiunta un'importante pietra miliare con la costruzione di una nuova cantina sotterranea, che garantisce un ambiente stabile e naturale per l'affinamento dei vini, privo di fluttuazioni termiche. Il terroir unico, caratterizzato da calcare, argilla, sabbia e strati fossili, dà vita a vini bianchi minerali, strutturati e saporiti. L'esposizione a nord-est protegge le delicate uve Vernaccia dal sole eccessivo. Le varietà rosse, coltivate ad altitudini più elevate, beneficiano di terreni scheletrici ricchi di argilla marrone e rossa, che esaltano la potenza e il colore dei vini. I vigneti si trovano a un'altezza compresa tra i 200 e i 250 metri sul livello del mare.
La Tenuta Le Calcinaie produce una selezione di prestigiosi vini DOCG e IGT che riflettono l'essenza del terroir di San Gimignano. La Vernaccia di San Gimignano DOCG e la sua versione Riserva rappresentano la varietà bianca storica della regione, nota per la sua mineralità ed eleganza. Il portafoglio di vini rossi comprende il Chianti Colli Senesi DOCG e il Chianti Colli Senesi Riserva, entrambi prodotti con Sangiovese, che esprimono struttura e profondità.
Oltre a questi vini a denominazione, la Tenuta Le Calcinaie produce quattro vini IGT di proprietà, tra cui "Ingredienti: Uva", un 100% Sangiovese senza solfiti aggiunti, che riflette l'impegno verso una vinificazione naturale e la pura espressione del frutto. Ogni bottiglia racconta la storia della dedizione di Simone Santini alla sua terra, assicurando che ogni sorso incarni l'anima di San Gimignano.
Servizi
Parcheggio Gratuito
Vendita Vino
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