Wine Tourism in Emilia-Romagna

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Fattoria Ca' Rossa Di Masotti MassimoEntusiasmo, impegno e rispetto per la Natura: la ricetta segreta dei nostri vini. Situata tra le verdi e rigogliose colline di Bertinoro, nella provincia di Forlì-Cesena, l'azienda agricola Fattoria Ca' Rossa appartiene, da tre generazioni, alla famiglia Masotti, da sempre dedita con grande passione alla viticoltura e all'olivicoltura.I terreni di Fattoria Ca' Rossa si estendono per 12 ettari sui colli di Bertinoro.Grazie ad una posizione geografica ideale, luminosa e ben esposta ai caldi raggi del sole nella stagione estiva, irrorata dalle fresche rugiade e dalle piogge nei momenti vegetativi più opportuni, Fattoria Ca' Rossa è diventata, nel tempo, un punto di riferimento della viticultura romagnola e dell'olivicoltura. Entusiasmo, impegno e rispetto per la Natura sono ingredienti indispensabili per ottenere vini di grande qualità. Ogni giorno Fattoria Ca' Rossa lavora per rispettare le caratteristiche e le specificità del territorio in cui sorge, conferendo ad ogni prodotto un carattere ed una nota di inconfondibile e peculiare tipicità romagnola. Da noi sono le stagioni a dettare i ritmi della produzione. In ogni periodo dell'anno i vigneti richiedono cure e attenzioni specifiche.La raccolta viene effettuata manualmente, prestando sempre massima attenzione al periodo e alla maturazione delle uve. Grazie a questi specifici accorgimenti e alla naturale e redditizia generosità dei terreni, l'uva consente di ottenere un ottimo vino, evitando l'impiego di additivi e sostanze chimiche contaminanti e mantenendo inalterati la romagnolità e il carattere di ciascuno dei vitigni coltivati.Per garantire ad ogni vendemmia standard qualitativi sempre eccellenti, abbiamo scelto di limitare e contenere i livelli produttivi. Il raccolto annuale è il frutto dell'accurata vinificazione di uve provenienti esclusivamente dai vigneti di Fattoria Ca' Rossa combinando sapientemente innovazione tecnologica e rispetto per le tecniche di coltivazione tradizionali.
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