Cantina Vinicola Casale Cento Corvi

About Winery and Wines

L’Azienda vinicola Casale Cento Corvi viene fondata nel 2001 dalla famiglia Collacciani che, conscia del patrimonio storico ed enogastronomico di Cerveteri e forte dell’ esperienza di tre generazioni di viticoltori, si pone la mission di creare un’Azienda capace di credere nelle potenzialità di un territorio vocato alla viticoltura già da tremila anni per raggiungere, oggi, una produzione vinicola di alta qualità. Ogni elemento, nell’antico territorio Cerite, sembra concorrere a rendere i vigneti dell’Azienda tra i migliori in Italia: il terreno ricco di minerali; il clima mite particolarmente adatto all’agricoltura; le colline che avvolgono i vigneti, fungendo da barriera contro freddo e vento; la forza mitigatrice del mare che, trattenendo calore durante l’estate, offre ampio respiro e dona una peculiare sapidità alle uve. A ciò si aggiunge la passione per questa terra e le sue viti da parte della famiglia Collacciani, da generazioni impegnata nella produzione e lavorazione delle migliori uve al fine di donare ai propri clienti prodotti prestigiosi e di alta qualità. L’attività dell’ Azienda Casale Cento Corvi segue, infatti, i più alti standard qualitativi sia nel controllo dei processi di coltivazione che nella selezione delle uve, le quali vengono poi trasformate seguendo le più avanzate tecniche di vinificazione.
Il risultato di questo processo è un prodotto di alta qualità che racchiude la sua essenza nel sapore e nella genuinità. Le capacità imprenditoriali dei proprietari e il valore dei vini dell’ Azienda rendono l’etichetta Casale Cento Corvi un marchio di fiducia per tutti coloro che vogliono riscoprire in un bicchiere di vino la storia e la cultura di un territorio così antico che non smette mai di invecchiare.