'Cave L'Or du Vent' Mermoud Bernard
About Winery and Wines
Le domaine de la Cave s'étend sur une région appelée les Coteaux de Sierre (AOC) et bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel toute l'année, permettant à nos vins de posséder une saveur et un goût particuliers, propres aux vignobles du Sud tels les Bordelais ou les vins rouges siciliens. Notre maître de cave, Claudy Clavien, sait mettre en évidence la qualité de nos raisins, qualité résultant d'un travail minutieux aussi bien à la récolte que durant toute le reste de l'année.
La Cave l'Or du Vent est une exploitation familiale de 4 hectares, située au milieu des Alpes valaisannes. Le souci permanent, presque obsessionnel, de ses propriétaires, Bernard et Christine Mermoud, est de produire de la très haute qualité. Ils ont pour support pour atteindre leur but une région extrêmement ensoleillée sur le côteau de Sierre dans un village essentiellement vinicole, qui est de plus fort connu pour ses résidents célèbres tels que Maurice Chappaz, C.C. Olsommer, Gérard de Palézieux et surtout Rainer Maria Rilke. Ces personnalités de la peinture et de la littérature ont découvert depuis longtemps que le village de Veyras bénéficie d'une lumière fantastique et d'un climat propre à la culture des magnifiques cépages que nous produisons en Valais.