Corinaldesi - Cantina Montetorto

À propos du vignoble et des vins

La mia azienda nasce nel 2018 a Mergo, piccolo paesino dell’entroterra marchigiano, dalla passione per il mondo agricolo trasmessa da mio nonno e dalla voglia di vivere a stretto contatto con la natura.                                                                                                                             Basata principalmente sulla coltivazione di cereali, foraggi e olio, dal 2021 ho acquisito la Cantina Montetorto, sita nel comune di Osimo.

E’ possibile fare degustazioni in cantina in abbinamento a prodotti del territorio marchigiano, abbracciando la filosofia del km 0, per tutto l’arco dell’anno. Organizziamo anche visite guidate in vigna e presso il sito archeologico situato proprio al di sotto dei vigneti dove sono stati riportati alla luce dei resti di un'antica villa rustica romana (risalente al I sec. a.C. - II sec. d.C.) con impianti di produzione di vino ed olio.

Conduco in totale 6 ettari di vigneto (suddivisi in 3,5 ha di Montepulciano, 1,5 ha di Merlot, 1 ha di Fiano) da dove ricavo i miei vini senza acquistare nemmeno un chicco d’uva e proprio per questa mia filosofia di pensiero sono anche un Vignaiolo Indipendente, quindi associato FIVI.                                                             Ho chiamato i miei vini ‘’Fori’’: in una parola (marchigiana) ho racchiuso questa mia avventura enoica, coraggiosamente fuori da ogni DOC.                                                                                                                            Insieme all’ amico ed enologo Giuseppe Morelli, cerco l’equilibrio tra una vinificazione classica e innovazione dei processi produttivi.