Escalier de la Dame

About Winery and Wines

Escalier de la Dame, Dégustation, Vins du Valais 1907 Saxon Yves et Elisabeth Granges Media: Y_Granges_2011.JPG La cave ESCALIER DE LA DAME se trouve sur la commune de Saxon en Valais, au sud de la Suisse. Entreprise familiale, de la deuxième génération nous cultivons 19 cépages. Media: divers/groupe_clients/Brisolee_05.11.16_panorama_800x384.jpg Escalier de la Dame est issu du rocher, des vignes, lieu de rendez-vous entre deux villages perchés sur les côteaux. Dans la vallée du Rhône, au pied des montagnes majestueuses, sur les côteaux ensoleillés du vignoble de Fully, de Saillon, de Leytron et de Chamoson, nos raisins sont cultivés dans le respect de l'environnement, selon les dispositions de la culture intégrée (PI). Soucieux de préserver la merveilleuse nature dont nous disposons, nous contribuons à soigner notre vignoble, dans le but de cueillir des fruits mûrs, sains et harmonieux. Vigneron et oenologue, je suis attentif à l'évolution de mes vins en cave. Ainsi, je vous propose, avec joie, mon assortiment de 19 cépages, issus de plans directs. Chaque cépage a été planté sur des terrains propices à ses exigences, en fonction de l'exposition et des différents sols. Conscient de l'impact important d'une écologie contrôlée, j'applique avec mes employé-es, la lutte intégrée depuis de nombreuses années. Un biotope diversifié, avec une variété d'herbes, une multitude d'insectes, renforcent l'équilibre sanitaire des vignes.