AQUILEIA WINE EXPERIENCE - Inter pocula laeti...

L'exploitation VINI BROJLI est gérée par la famille Clementin : insérée dans la basse plaine du Frioul, elle s'est développée dans le contexte historique et culturel des territoires d'Aquilée, où la viticulture a une histoire millénaire et où les vins étaient déjà célèbres sur les tables des anciens Romains.mDes sols fertiles, des produits abondants et authentiques, que nous cultivons dans le respect de notre mère la Terre. Brojli dérive des "brogjilos" qui étaient, pour les anciennes populations d'origine celtique de nos terres, de petites parcelles de terre près de la maison cultivées avec des vignes, où les anciens Romains produisaient du vin pour les nobles d'Aquilée. La famille Clementin a toujours cultivé ces terres, génération après génération, année après année, nous avons réussi à offrir à nos vins une qualité et une typicité qui reflètent notre noble travail. Vini Brojli est la nouvelle réalité de l'exploitation agricole Clementin : elle est née et s'est développée à Terzo di Aquileia, où Orlando et son fils Franco, décident de se concentrer sur la viticulture. Ils plantent des vignes sur les terres familiales, transforment l'ancienne étable en cave et commencent à mettre en bouteille et à commercialiser les vins Brojli. Année après année, la production augmente ainsi que les projets de développement : en 2016, Antonio, la troisième génération, entre dans l'entreprise et décide de transférer le site de production dans une cave plus grande à Aquieia. De nouveaux projets voient le jour, mais l'accueil paysan traditionnel et le respect des traditions, de l'art et du territoire sont et resteront les caractéristiques de notre entreprise.

Cette proposition de visite œnologique permet de passer de beaux moments dans une atmosphère unique : la campagne aquilienne et, en arrière-plan, la basilique patriarcale. Une occasion de découvrir une réalité du Frioul qui va au-delà du vin, une plongée dans une terre riche d'histoire, d'art, de culture et de tradition. L'offre 3 alternatives de dégustation avec visite de la cave : 3, 4 ou 5 dégustations de leurs vins, accompagnées de charcuterie, de fromages et de divers snacks. Ce format est très familier : "inter pocula laeti" disait le poète latin Virgile, "sois heureux parmi les verres" donc, amusez-vous, profitez de la dégustation de vins typiques qui reflètent le territoire.