6 Weine & 6 Cavas Verkostung bei Vives Ambròs in Tarragona

Entdecke die handwerkliche Weinbautradition von Vives Ambròs bei diesem ausführlichen Erlebnis in Montferri, in der Region Tarragona.

Beginne mit einer Führung durch die historischen unterirdischen Keller von Vives Ambròs, die heute für die Weinreifung genutzt werden. Während der Führung erkundest du die traditionellen Cava-Reifungsgestelle(Rimas), beobachtest den manuellen Degorgierprozess und erfährst alles über die einzelnen Produktionsschritte - von der Ankunft der Trauben bis zur Abfüllung.

Anschließend genießt du eine der umfangreichsten Verkostungen der Region, bei der sich alles um lang gereifte Weine und lokale Rebsorten dreht:

6 Cavas: Darunter Reserva und Gran Reserva (bis zu 8 Jahre alt), eine Ancestral-Methode und ein Cava aus der seltenen, wiedergewonnenen Sorte Cartoixà Vermell

4 Weißweine: Mit sortenreinen Weinen aus alten Rebstöcken, amphorenvergorenen Weinen und dem Jujol, der als bester gereifter Weißwein Kataloniens ausgezeichnet wurde

2 Rotweine: Ein frischer, fruchtiger junger Rotwein und ein im Eichenholz gereifter Rotwein mit größerer Komplexität

Dieses Erlebnis bei Vives Ambròs bietet ein vollständiges Eintauchen in traditionelle Methoden, lokale Sorten und das reiche Weinbauerbe der Region Tarragona.