Duftrundgang und Weinprobe mit regionalen Spezialitäten in der Cantina Zeni in Bardolino

Dein Erlebnis im Weingut der Familie Zeni in Bardolino beginnt in der Duftgalerie, einer von Elena Zeni konzipierten Sinnesreise. Nach der Begrüßung durch das Empfangsteam des Weinguts betrittst du den Fasskeller, wo eine kontrollierte Beleuchtung und ein eigens komponierter Soundtrack dazu beitragen, deine Wahrnehmung zu schärfen.

Dein Gastgeber führt dich durch eine Reihe von olfaktorischen Installationen und fordert dich dazu auf, die Aromen in 14 Duftboxen zu erkennen. Jede davon enthält eine Essenz, die sich auch in den beiden für die Verkostung ausgewählten Weinen wiederfindet.

Dieser lehrreiche Rundgang beschäftigt sich mit der Verbindung zwischen Wein, Erinnerung und dem Gebiet rund um den Gardasee. Dieser Ansatz hat dem Weingut internationale Anerkennung eingebracht, darunter eine Auszeichnung als „Best of Wine Tourism“.

Zum Abschluss folgt eine geführte Verkostung von zwei Weinen, deren Aromen du zuvor erkundet hast:

• Chiaretto di Bardolino DOC Classico „Vigne Alte“, ein trockener Rosé aus Corvina und Rondinella
• Amarone della Valpolicella DOCG Classico „Vigne Alte“, ein warmer, lang anhaltender Rotwein aus Corvina, Corvinone und Rondinella

Zur Verkostung wird eine Platte mit lokalen Produkten serviert, darunter junger oder 12 Monate gereifter Monte Veronese, mit Kräutern gewürzter lardo auf geröstetem Brot und dunkle Schokolade mit 70% Kakaoanteil, dazu grissini und Wasser.

Minderjährige sind willkommen und erhalten die Speisenplatte mit Wasser.