Gourmet Wine and Tapas Tasting at Vycorest in Palma de Mallorca
Hier ist, was dich erwartet
Deine Weinprobe im Vycorest Wine & Food Restaurant beginnt damit, dass dich ein geschultes Teammitglied mit einem Glas Cava Ferrer Rosado begrüßt, einem Rosé-Schaumwein aus der DO Binissalem mit Noten von roten Beeren.
Anschließend wirst du durch eine Weinprobe mit vier mallorquinischen Spitzenweinen geführt, die jeweils passend zu einem bestimmten Gericht ausgewählt wurden. Die Auswahl variiert zwar je nach Verfügbarkeit, umfasst aber oft Weine wie den Mortitx Malvasía aus der Serra de Tramuntana, die aromatische Weißwein-Cuvée 971 und den AN Rosé, einen eleganten Callet-Rosé von Ànima Negra. Bei den Rotweinen könnte der OM 500 dabei sein, eine strukturierte, im Fass gereifte Cuvée, oder der Binigrau Selecció, ein Bio-Rotwein, der 16 Monate in französischer Eiche gereift ist. Euer Guide erklärt euch die Rebsorten, Herstellungsverfahren und Herkunftsregionen der einzelnen Weine.
Jeder Wein wird mit einer von fünf modernen, einzigartigen Tapas kombiniert. Auf der Speisekarte stehen Kreationen wie Lachstatar mit Guacamole und Kimchi-Mayonnaise; flammengrillierte Aubergine mit Miso und Sesamkaramell; John-Dory-Ensaimadas mit Chipotle-Tartarsauce; oder Enten-Tataki mit in Wein pochierten Birnen. Eine weitere Kombination könnte das iberische „Secreto“ mit Senf, Limette und einer Pilz-Tapenade sein.
Die Reise geht weiter mit einem Dessert, zum Beispiel einem Schokoladen-Brownie mit Matcha-Eis, serviert mit Veritas Dolç, einem Süßwein aus Moscatel de Grano Menudo. Das Erlebnis endet mit einem Schluck eines traditionellen mallorquinischen Kräuterlikörs.
Was ist inbegriffen?
- Guided tasting with a team member
- Welcome glass of sparkling rosé Cava
- Tasting of 4 premium Mallorcan wines
- 5 signature tapas
- Dessert mit Süßwein
- Traditional herbal liqueur
Buchungsdetails und Bedingungen
Du kannst kostenlos stornieren bis 1 Tag vorher
Dieses Erlebnis ist für Teilnehmer über 18 reserviert.
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