Weiden & Weinberge: Weinprobe mit sardischen Köstlichkeiten auf der Tenute Olbios

In der Landschaft der Gallura, nur wenige Minuten von Olbia entfernt, verbindet Tenute Olbios zwei tief in Sardinien verwurzelte Traditionen: Wein und Hirtenkultur. Ein erfahrener Sommelier heißt dich willkommen und führt dich durch die Verkostung, die im eigenen Verkostungsraum des Weinguts oder, wenn das Wetter es erlaubt, auf der Panoramaterrasse mit Blick auf die Weinberge stattfindet.

Im Mittelpunkt der Verkostung stehen drei Rotweine, die von ihrem Terroir erzählen: Cangrande 17, ein Cannonau di Sardegna DOC; Amur, ein Colli del Limbara IGP, der vollständig aus der autochthonen Rebsorte Muristellu hergestellt wird; und Nessuno, ein Colli del Limbara IGP aus einer Cuvée lokaler roter Rebsorten.

Zu den Weinen wird eine Platte serviert, die dem sardischen Hirtenhandwerk gewidmet ist, mit Pecorino Sardo und Schafswurstwaren wie Schinken und salami, dazu frisches Obst der Saison, traditionelles Brot sowie Honig oder Konfitüre.