Biodynamische Bauernhofbesichtigung und natürliche Weinprobe in La Pesenata

Entdecke in der Cantina La Pesenata in der Nähe des Gardasees einen biodynamischen Bauernhof, auf dem Weinberge, Gemüsegärten, Bienenstöcke, Wald und Nutztiere in einer einzigartigen ländlichen Umgebung zusammenkommen.

In Begleitung des Besitzers und Winzers Gianni oder seines Mitarbeiters Davide erkundest du den Hof und die Weinberge, besuchst die Bienenstöcke und lernst die Tiere kennen, die auf dem Gelände leben, darunter Esel, Ponys, Pferde, Zwergschafe, Ziegen, Wellensittiche, Hühner und Pfauen. Dieser eindringliche Rundgang bietet einen Einblick in die landwirtschaftliche Umgebung rund um die Cantina La Pesenata und ihren Ansatz im biodynamischen Anbau.

Nach der Weingut Besichtigung mach es es dir im Paulownia-Hain des Weinguts gemütlich, der zwischen dem Weinberg und dem Bauernhof liegt, und genieße eine Weinprobe mit 5 Weinen. Die Weinprobe führt dich durch folgende Weine: Picus, einen weißen Trebbiano; Bertin, einen weißen Corvina; Aurantis, einen Trebbiano mit Maischegärung; Moretto, einem Chiaretto di Bardolino; und Celium, einem IGT Verona-Rotwein. Die Weine werden mit minimalem Eingriff, ohne chemische Zusätze und mit sehr geringem Sulfatgehalt hergestellt.

Zu den 5 Weinen gibt es eine Veroneser Platte mit Soppressa Veronese und gerollter Pancetta, dazu Ziegenkäse und/oder Monte-Veronese-Käse in verschiedenen Reifegraden. Auch jüngere Gäste können die ländliche Umgebung genießen und die vielen Tiere entdecken – so eignet sich dieses Erlebnis in der Cantina La Pesenata besonders für Familien, die gemeinsam die Natur genießen möchten.