Vertikale Colfondo-Verkostung in Bastia Valdobbiadene

Colfondo ist ein wahrer Ausdruck der traditionellen Weinherstellung in Valdobbiadene, ein natürlich vergorener Schaumwein, der sich mit der Zeit wunderbar entwickelt. Diese geführte vertikale Verkostung in Bastia Valdobbiadene bietet dir die Möglichkeit, das Alterungspotenzial von drei verschiedenen Colfondo-Jahrgängen zu erkunden und die Veränderungen in Textur, Aroma und Geschmack hervorzuheben.

Im Herzen von Valdobbiadene bietet dieses Erlebnis einen Einblick in die einzigartige Herstellungsmethode des Colfondo, der ohne Degorgieren auf der Hefe abgefüllt wird, wodurch der Wein Komplexität und Tiefe entwickeln kann. Die Verkostung findet in einem intimen Rahmen statt, in dem die Gäste die Nuancen wahrnehmen können, die jeden Jahrgang ausmachen.

Wer die Auswahl des Weinguts noch weiter erkunden möchte, kann auf Anfrage weitere Weine von Bastia Valdobbiadene probieren und so einen tieferen Einblick in die Weinbauphilosophie des Weinguts gewinnen.