Praktischer Kochkurs, Mittag- oder Abendessen im „I Fabbri“ in Greve in Chianti

Lerne bei diesem praktischen Kochkurs auf I Fabbri, umgeben von der wunderschönen Landschaft des Chianti Classico, wie du frische Pasta selbst zubereitest.

Der Kurs findet in der Küche des Weinguts statt und wird von einer erfahrenen Köchin geleitet, einer versierten toskanischen Hausköchin, die traditionell als massaia bezeichnet wird. Sie führt dich in die kulinarischen Traditionen der Region ein. Während des praktischen Kurses lernst du, drei verschiedene Arten frischer Pasta zuzubereiten, darunter eine hausgemachte gefüllte Pasta. Nach dem Kurs gehst du in den Speisebereich für Verkostungen oder, wenn das Wetter es erlaubt, auf die Terrasse, um die von dir zubereiteten Gerichte zu genießen.

Das Essen besteht aus einem traditionellen, saisonalen 3-Gänge-Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Zu den möglichen Gerichten gehören gemischte toskanische Bruschette, traditionelle Crostini, crema catalana, Tiramisù oder Panna cotta. Zu deinem Mittag- oder Abendessen werden drei Weine des Weinguts serviert. Ein Weinexperte aus dem Hospitality-Team von I Fabbri stellt jeden Wein beim Servieren vor, beginnend mit einem Weißwein oder Roséwein, gefolgt von einem Chianti Classico und einem Chianti Classico Riserva. Dabei erklärt er ihre Eigenschaften und wie sie mit den Speisen harmonieren.