Italienischer Kochkurs und Abendessen mit 3 Gängen in der Villa Vetrichina bei Montepulciano

Der Kochkurs, den wir in der Villa Vetrichina belegt haben, war der absolute Höhepunkt unseres Europa-Urlaubs. Patrizia war die vollendete Gastgeberin, die Flexibilität, eine tolle Wegbeschreibung und eine super Kommunikation bot und darüber hinaus einfach eine wundervolle Person ist.
Chefkoch Francesco war fantastisch in der Zusammenarbeit. So voller Energie und Lebensfreude. Er hat uns den ganzen Abend zum Lachen gebracht. Ganz zu schweigen von den Bergen an Essen, die uns vier noch drei Tage lang ernährt haben.
Wir haben so viel gelernt und werden diese Lektionen (und die zusätzlichen Informationen mit allen Rezepten, die per E-Mail geschickt wurden) mit nach Hause nehmen, um dieses wundervolle Erlebnis nachzukochen.
Sehr zu empfehlen.
Sehr empfehlenswert.

Wir kamen bei der Villa an und wurden von Francesco, dem Koch, und Patrizia, der Gastgeberin, begrüßt. Die Kulisse war wunderschön, ein so malerisches Bauernhaus. Die Liebe zum Detail und die Planung übertrafen meine Erwartungen bei Weitem. Ich hatte Patrizia über meine glutenfreie Präferenz und einige Lebensmittel, die ich meide, informiert, was bestens berücksichtigt wurde. Ich habe Gnocchi mit glutenfreiem Mehl und Tiramisu mit glutenfreien Löffelbiskuits gemacht. Mein Partner hat Tagliatelle, Ravioli und das unglaublichste Hähnchen mit Orangengeschmack zubereitet.

Mitten im Kurs haben wir Brot gebacken, das zu einer Aufschnittplatte passte, die sie für einen Snack vorbereitet hatten. Dabei saßen wir am Tisch im Freien, beobachteten den Sonnenuntergang mit dem von ihnen bereitgestellten Rotwein, der perfekt war.

Sowohl Francesco als auch Patrizia waren sehr informativ, leiteten uns durch die Gerichte und zeigten uns, wie man auf die italienische Art kocht. Sie überraschten meinen Partner, indem sie ihn mit verbundenen Augen in den Essbereich führten, wo sie den Tisch wunderschön gedeckt und ein Lied für uns aufgelegt hatten, damit wir zu seinem Geburtstag tanzen konnten. Dazu gab es eine Flasche Wein als Geburtstagsgeschenk, was eine reizende Geste war.

Sie brachten alle Gerichte, die wir zuvor zubereitet hatten, nacheinander an den Tisch, und es gab genug Essen, um eine ganze Gesellschaft zu verköstigen!

Ich hätte mir keinen besseren Kurs und keine besseren Gastgeber wünschen können. So liebevolle, einladende Menschen, bei denen man sich von Anfang an wie zu Hause fühlt.