Italienischer Kochkurs und Abendessen mit 3 Gängen in der Villa Vetrichina bei Montepulciano

Von Beginn unseres Kochkurses mit einem kühlen Glas Weißwein draußen über die fantastische Zubereitung von Tagliatelle und Ravioli am Tisch in der Küche bis hin zum überwältigenden Essen an einem wunderbar gedeckten Tisch im Salon.
Es war ein reizvolles und sehr intimes Erlebnis, was vor allem unserer Gastgeberin Patricia zu verdanken ist, die uns das Gefühl gab, äußerst willkommen zu sein.

Patricia war wunderbar. Sie gab uns das Gefühl, zu Hause zu sein, und das Beste von allem: Wir haben die Gerichte selbst gekocht (na ja, fast!). Als wir die finale Präsentation aller Gerichte auf dem Tisch sahen, waren wir erstaunt, dass wir so viel produziert hatten und dass es so verlockend aussah.
Es hat natürlich köstlich geschmeckt und die von uns probierten Weine waren herausragend und jeden Cent wert!!!

Nochmals vielen Dank für diesen wunderbaren Nachmittag im friedlichen Garten und am Abend, es war einfach toll und sie hat uns das Gefühl gegeben, ein echter Teil ihres Teams zu sein.
Der Abschied in der Nacht war wie das Abschiednehmen von unserer Lieblingstante, die uns ihre fantastischen Gerichte beigebracht hat. Ich kann es kaum erwarten, nach Hause nach Neuseeland zu kommen und es wieder auszuprobieren.
Molto Grazia noch einmal und liebe Grüße von Jacome und Gilliana (Jack and Jill)
Mein letzter Rat ist, dort zu übernachten, damit das Erlebnis noch länger anhält!!!!

Ich habe schon immer davon geträumt, mit meinem Mann einen Pastakurs in der Toskana zu machen, und dieses Erlebnis war noch viel spezieller, als ich es mir vorgestellt hatte.

Von dem Moment an, als wir ankamen, haben Patrizia und Chefkoch Francesco uns mit nichts als Liebe und Gastfreundschaft empfangen. Es gab Lachen, unglaublich gutes Essen, reichlich Vino und die wunderbarste Gesellschaft in dieser charmanten toskanischen Villa, die idyllisch auf dem Land liegt.

Wir haben neue Freunde gefunden, Geschichten geteilt und sogar Tina kennengelernt, den bezaubernden Fuchs, der dort zu Hause ist.

Der Kochkurs, den wir in der Villa Vetrichina belegt haben, war der absolute Höhepunkt unseres Europa-Urlaubs. Patrizia war die vollendete Gastgeberin, die Flexibilität, eine tolle Wegbeschreibung und eine super Kommunikation bot und darüber hinaus einfach eine wundervolle Person ist.
Chefkoch Francesco war fantastisch in der Zusammenarbeit. So voller Energie und Lebensfreude. Er hat uns den ganzen Abend zum Lachen gebracht. Ganz zu schweigen von den Bergen an Essen, die uns vier noch drei Tage lang ernährt haben.
Wir haben so viel gelernt und werden diese Lektionen (und die zusätzlichen Informationen mit allen Rezepten, die per E-Mail geschickt wurden) mit nach Hause nehmen, um dieses wundervolle Erlebnis nachzukochen.
Sehr zu empfehlen.
Sehr empfehlenswert.

Wir kamen bei der Villa an und wurden von Francesco, dem Koch, und Patrizia, der Gastgeberin, begrüßt. Die Kulisse war wunderschön, ein so malerisches Bauernhaus. Die Liebe zum Detail und die Planung übertrafen meine Erwartungen bei Weitem. Ich hatte Patrizia über meine glutenfreie Präferenz und einige Lebensmittel, die ich meide, informiert, was bestens berücksichtigt wurde. Ich habe Gnocchi mit glutenfreiem Mehl und Tiramisu mit glutenfreien Löffelbiskuits gemacht. Mein Partner hat Tagliatelle, Ravioli und das unglaublichste Hähnchen mit Orangengeschmack zubereitet.

Mitten im Kurs haben wir Brot gebacken, das zu einer Aufschnittplatte passte, die sie für einen Snack vorbereitet hatten. Dabei saßen wir am Tisch im Freien, beobachteten den Sonnenuntergang mit dem von ihnen bereitgestellten Rotwein, der perfekt war.

Sowohl Francesco als auch Patrizia waren sehr informativ, leiteten uns durch die Gerichte und zeigten uns, wie man auf die italienische Art kocht. Sie überraschten meinen Partner, indem sie ihn mit verbundenen Augen in den Essbereich führten, wo sie den Tisch wunderschön gedeckt und ein Lied für uns aufgelegt hatten, damit wir zu seinem Geburtstag tanzen konnten. Dazu gab es eine Flasche Wein als Geburtstagsgeschenk, was eine reizende Geste war.

Sie brachten alle Gerichte, die wir zuvor zubereitet hatten, nacheinander an den Tisch, und es gab genug Essen, um eine ganze Gesellschaft zu verköstigen!

Ich hätte mir keinen besseren Kurs und keine besseren Gastgeber wünschen können. So liebevolle, einladende Menschen, bei denen man sich von Anfang an wie zu Hause fühlt.