Ca Nèuva: Verkostung von 7 Weinen im Herzen der Langhe

In den letzten Jahren sind die Barolo-Weine in einigen der besten Restaurants der Welt immer präsenter geworden. Aber wenn du wirklich verstehen willst, was diesen Wein so einzigartig macht, gibt es nur eines zu tun: Besuche das Piemont!

Einer der besten Orte, um eine authentische Weinprobe in den Langhe zu erleben, ist das Weingut Cà Neuva von Abbona Sergio, das im Herzen dieser außergewöhnlichen Weinregion liegt.

Die Langhe sind eine Landschaft mit sanften, von Weinbergen bedeckten Hügeln und alten mittelalterlichen Dörfern, die dank ihrer atemberaubenden Schönheit und ihrer jahrhundertealten Weinbautradition im Jahr 2014 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde.

Das Weingut befindet sich in Dogliani, in der Provinz Cuneo, nur 35 Minuten von Alba und 50 Minuten von Asti entfernt. Der Wein ist hier der wahre Protagonist, und während dieses Erlebnisses wirst du eine komplette Verkostungsreise durch 7 verschiedene Weine genießen:

- Roero Arneis DOCG, ein zarter und doch strukturierter Weißwein mit anhaltenden Noten von Honig und Mandeln

- Dogliani DOCG Sambu Riserva, der sich durch Aromen von roten Beeren und eine intensive violette Farbe auszeichnet

- Dogliani DOCG Superiore, mit fruchtigen Aromen von Beeren, Kirschen und Pflaumen

- Piemonte Barbera DOC, ein gut strukturierter Wein mit eleganten Aromen, die durch den kurzen Ausbau im Fass verstärkt werden

- Langhe Nebbiolo DOC, delikat und raffiniert mit Noten von Himbeeren und Waldbeeren

- Barolo DOCG, ein reicher und intensiver Meditationswein mit granatroter Farbe und komplexen Aromen

- Langhe Rosso DOC Excelso, weich und würzig mit einem Hauch von Holz und einer ausgewogenen Säure

Die Verkostung wird von einer Auswahl an lokalen Spezialitäten begleitet, darunter Thunfischsauce, rohe Salami, Pancetta, Schmalz, Tuma-Käse und die traditionelle süße Delikatesse Cugnà.

Das Erlebnis beinhaltet auch eine Führung durch das Weingut mit einer ausführlichen Erklärung des Weinherstellungsprozesses.

Wir freuen uns darauf, dich bei der Entdeckung der authentischen Aromen der Langhe begrüßen zu dürfen!