Gastronomisches Erlebnis bei der Familie Pereira de Melo in Dão

Genieße ein Weinerlebnis bei Pereira de Melo, einem Familienweingut in der Region Dão.

Dieses Familienprojekt hat es sich zum Ziel gesetzt, Weine mit viel Charakter, Eleganz und Langlebigkeit zu erzeugen, die von echten Handwerkern hergestellt werden. In Santa Comba Dão, umgeben von den Gebirgszügen Estrela, Caramulo, Buçaco und Lousã und in der Nähe des Aguieira-Stausees, an der Mündung des Flusses, inmitten atemberaubender Landschaften gelegen, bietet Pereira de Melo Wines geführte Weinbergs- und Kellertouren sowie Weinproben hochkomplexer und exklusiver Weine an.

Ein Mitglied der Familie Pereira de Melo empfängt dich zu einer Führung durch den Weinberg und erklärt dir die Entstehung des außergewöhnlichen Terroirs und die sorgfältige Arbeit, die mit vollem Respekt vor der Natur durchgeführt wird. Im Weingut und im Weinkeller erfährst du alles über den Weinherstellungsprozess, der zu großartigen Weinen führt, die in limitierter Auflage produziert werden. Bei diesem gastronomischen Erlebnis wirst du mit einer Vielzahl portugiesischer Köstlichkeiten verwöhnt: Nüsse, Folar Beirão, Hirsebrot, süßes Santa Columba Brot, Honig, Olivenöl, gemischte Oliven, Schafsquark, gemischter Frischkäse, Schafsbutterkäse, geräucherter Mischkäse, pikanter geräucherter Käse, Garnelen- oder Kabeljausalat, Blutwurst, Beira Chorizo und eine extra Chorizo.

Vegetarier bleiben nicht außen vor, wir bieten als Alternative Quinoa-Salat mit Oliven, Gurken, Tomaten, Kichererbsen, Fetakäse, Paprika, Koriander, Olivenöl und Balsamico-Essig an. Zum süßen Abschluss gibt es Schafsquark mit Kürbismarmelade und ein Gebäck mit Eibonbons. Und natürlich Kaffee und Schokolade.

Du kannst dieses Geschmackserlebnis im Keller, in der Lounge, auf der Veranda oder im Garten des Anwesens genießen und es mit Probierportionen von fünf Weinen (je 75 ml) kombinieren oder fünf Weine mit einer Portion von 37,5 ml probieren, um den Wein für das Essen auszuwählen (Weine werden separat verkauft).

Ein echtes gastronomisches Erlebnis im Dão!