Wildkräuter sammeln & Maremma-Kochkurs auf der Fattoria La Maliosa
Hier ist, was dich erwartet
Entdecke die Aromen und Traditionen der Maremma bei einem eindringlichen Erlebnis auf der Fattoria La Maliosa, das Natur, Wildkräuter, regionale Küche und Naturwein vereint.
Nach einem herzlichen Empfang durch das Team der Fattoria La Maliosa lernst du Francesca kennen, eine Köchin mit einer Ausbildung zur ganzheitlichen Praktikerin in Phytoalimurgie und Wellness. Gemeinsam wandert ihr über die Felder des Hofes, um Wildkräuter zu entdecken, zu bestimmen und zu sammeln, während ihr mehr über ihre Eigenschaften, Wirkungen und traditionelle Verwendungsmöglichkeiten in der Küche erfahrt.
Nach dem Spaziergang ist es an der Zeit, eure Entdeckungen in die Praxis umzusetzen. Unter der Anleitung von Francesca bereitet ihr traditionelle Gnudi aus der Maremma und ein Pesto aus den von euch gesammelten Wildkräutern zu. Das Bio-Olivenöl extra vergine der Fattoria La Maliosa rundet das Rezept ab und unterstreicht die Aromen der frisch gepflückten Zutaten.
Das Erlebnis endet mit dem Genuss des von euch zubereiteten Gerichts, begleitet vom Naturwein „Saturnalia“ der Fattoria La Maliosa, der von einem Experten vorgestellt wird. Als letztes Andenken erhält jeder Teilnehmer das während des Erlebnisses zubereitete Rezept sowohl in gedruckter als auch in digitaler Form.
Was ist inbegriffen?
- Wanderung zur Wildkräutersuche
- Kochkurs zum Anfassen
- Zubereitung von Tagliatelle mit Wildkräuterpesto
- Digitaler Führer für maremmanische Wildkräuter
- Rezept für das zubereitete Gericht
- Ein Glas des natürlichen Rotweins des Weinguts
Wo wir sind und wie Sie uns erreichen
Ort. Podere Monte Cavallo SNC, 58014 Saturnia, Manciano (GR), Italien
Buchungsdetails und Bedingungen
Du kannst kostenlos stornieren bis 5 Tage vorher
Dieses Erlebnis ist für Teilnehmer über 18 reserviert.
Nur für Erwachsene (+18)
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