Ganztägige private Wein- und Olivenöltour "Geheimnisse der Iberer" in der Region Matarraña, Aragón

Private Wein- und Olivenöltour durch Teruel, ein verstecktes Juwel im spanischen Binnenland.

Tauche ein in die reiche Geschichte und lebendige Kultur der Region Matarraña, die für ihr iberisches Erbe, ihr exquisites Olivenöl, ihre außergewöhnlichen Weine und ihre köstliche Küche bekannt ist.

Auf deiner privaten Tour besuchst du eine authentische Olivenölmühle, in der du mehr über die Herstellung dieses mediterranen Grundnahrungsmittels erfährst.

Du schlenderst durch das charmante Dorf Calaceite mit seinen historischen Straßen und faszinierenden Aussichten. Außerdem erkundest du Horta de Sant Joan, das für sein künstlerisches Erbe und seine natürliche Schönheit bekannt ist.

Bei einem Gourmet-Mittagessen in einem Spitzenrestaurant in Calaceite wird ein Menü serviert, das die besten Zutaten und kulinarischen Traditionen der Region hervorhebt. Du wirst die Gelegenheit haben, einige der berichteten Gerichte zu probieren:

- Vorspeisen: Shrimp Russian Salad, Terrine von Escalivada, hausgeräucherte Sardine, karamellisierte Zwiebel, Gazpacho mit Tomaten, hausgemachte Kabeljau-Brandade, "KM0" weiße Bohnen aus Beceite mit gebratener Heringssardine, Speck oder Wurst, Enten- und Gänse-Ravioli, etc.

-Fisch und Fleisch: Langsam gekochter Kabeljau mit Matarraña-Wermut-Sauce, gerösteten Mandeln, eingelegten Paprika und Zuckerschoten, Fisch des Tages nach Orio-Art und gegrilltes Gemüse, Fleischbällchen mit Steinpilzen und Erbsen und vieles mehr.

-Nachspeisen: Crema Catalana, Apfelkuchen mit hausgemachter Schlagsahne, hausgemachte geeiste Nougatmousse aus Jijona mit heißer Schokolade, unser Mostillo mit Carquiñoli, weißer Schokoladenmousse, kandierter Mango und Minzgranita, gewürzte Joghurtcreme, Wassermelonengranita, Limetteneis, Kaffee und Minze.

Nach dem Mittagessen wirst du zu einem renommierten Weingut geführt, wo du eine Verkostung von vier ausgewählten Weinen und drei erstklassigen Olivenölen genießen kannst, die das einzigartige Terroir von Matarraña widerspiegeln.