Weinprobe mit dem Winzer bei Anzivino in Gattinara, in der Nähe des Lago Maggiore

Im Weingut Anzivino in Gattinara, im nördlichen Piemont, werdet ihr von einem Familienmitglied begrüßt. Entweder Andrea oder Emanuele wird eure Weinprobe persönlich leiten und euch die Geschichte hinter den von ihnen produzierten Weinen erzählen.

Das Erlebnis findet in einer einzigartigen Kulisse statt: einer historischen Brennerei aus dem Jahr 1862, die Emanuele 1998 restauriert hat. Du verkostest inmitten der großen Eichenfässer, in denen die Weine reifen, und erfährst dabei alles über den Nebbiolo, die charakteristischste Rebsorte der Region.

Eure Weinprobe umfasst fünf Rotweine. Zur Auswahl gehört immer der „Cesare“, ein Gattinara Riserva DOCG, der nur in den besten Jahrgängen produziert und fünf Jahre lang in einem eigens dafür vorgesehenen Fass gereift wird. Die anderen vier Weine variieren je nach Verfügbarkeit, können aber Gattinara DOCG, Gattinara Riserva DOCG, Bramaterra DOC, Bramaterra Riserva DOC oder „Continuo“, den in Amphoren gereiften Rotwein des weinguts, umfassen.

Wenn du dich für die Option mit Essen entscheidest, wird deine Verkostung mit einer Platte mit regionalen Produkten kombiniert. Dazu gehören in der Regel zwei Wurstsorten, wie zum Beispiel Salam d’la duja, und zwei Käsesorten wie Toma della Valsesia, serviert mit Grissini.