Giacomo Costa: Weinprobe und Kellertour im Herzen des Roero

Auf der Azienda Agricola Giacomo Costa beginnt dein Erlebnis mit einem herzlichen Empfang im Herzen der Roero-Hügel. Nach einer kurzen Einführung in das Weingut wirst du durch unseren historischen Weinkeller geführt, wo du die Weinherstellungstechniken und Traditionen des Roero kennenlernen wirst. Bei dieser spannenden Tour erhältst du einen Einblick in unsere Produktionsbereiche, den Reifungsraum und die Geschichten hinter den Trauben, die auf diesen einzigartigen Sandböden gedeihen.

Der Besuch geht weiter mit einer Verkostung von 6 ausgewählten Roero-Weinen, darunter Roero Arneis DOCG und Nebbiolo d'Alba DOC, die in unserem Verkostungsraum mit Blick auf die Hügel serviert werden. Jeder Wein wird mit einer Auswahl an lokalen Produkten wie handwerklich hergestellten Grissini, piemontesischem Käse oder Wurstwaren begleitet, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Aromen und die Struktur der Weine zu unterstreichen. Während der Verkostung lernst du die sensorischen Eigenschaften der einzelnen Etiketten kennen und erfährst, wie sie die Identität des Roero zum Ausdruck bringen.

Dieses Erlebnis ist etwas Besonderes, denn es bietet eine authentische und direkte Verbindung zu dem Gebiet, geführt von denjenigen, die die Trauben täglich anbauen und vinifizieren. Die Kombination aus Weinbergspanoramen, einem Blick hinter die Kulissen des Weinkellers und einer ausgewählten Verkostung ist der perfekte Weg, um den Reichtum, die Eleganz und die Tradition des Roero zu entdecken.