Geführte Besichtigung einer traditionellen Ölmühle mit Öl-, Essens- und Weinprobe in Umbrien

Entdecke die alte Kunst der Olivenölgewinnung bei einem geführten Besuch in Frantoio del Sero, einer traditionellen Steinölmühle im Herzen Umbriens.

In der Nähe von Giano dell'Umbria, einem bezaubernden mittelalterlichen Dorf mit Blick auf eine schimmernde Landschaft voller Olivenhaine, findet dieses Erlebnis in dem Gebiet statt, das oft als das grüne Herz Italiens bezeichnet wird. Seit Jahrhunderten herrscht hier ein perfektes Gleichgewicht zwischen Natur und Mensch. Die Olivenölproduktion ist mehr als nur Landwirtschaft - sie ist ein Ritual, das tief in Geschichte, Kultur und Tradition verwurzelt ist.

Die Familie Del Sero aus dem nahe gelegenen Moriano kultiviert seit Generationen Olivenbäume und produziert natives Olivenöl extra. Ihr Öl wird nach der traditionellen Methode der ersten Kaltpressung mit Granitmühlensteinen und hydraulischen Pressen in einer modernen Anlage gewonnen, die so gestaltet ist, dass sie sich in die umliegende Landschaft einfügt.

Während der Führung folgst du einem geschützten Weg, der es dir ermöglicht, jede Phase des Produktionsprozesses zu beobachten, von der Olive bis zum Öl. Dein Guide erklärt dir die traditionellen Gewinnungstechniken, vergleicht sie mit modernen Methoden und gibt dir Einblicke in die Praktiken, die eine außergewöhnliche Ölqualität gewährleisten, einschließlich der Verarbeitungs- und Lagerungsmethoden. Es wird auch Zeit für Fragen und Diskussionen geben.

Im Anschluss an die Besichtigung genießt du eine geführte Olivenölverkostung in einer warmen und einladenden Umgebung - ein idealer Moment, um den Geschmack, die Aromen und die gesundheitlichen Vorteile von hochwertigem nativem Olivenöl extra zu genießen. Das Erlebnis ist von über 2.000 Quadratmetern Grünfläche umgeben, die mit uralten Olivenbäumen übersät ist, was es sowohl lehrreich als auch sehr stimmungsvoll macht.

Wer möchte, kann den Besuch mit Vorschlägen für nahegelegene Sehenswürdigkeiten wie dem Schloss Morcicchia, der Abtei San Felice oder dem jahrhundertealten Olivenbaum von Macciano ergänzen.

Eine authentische und emotionale Reise in die Welt des Olivenöls, bei der Tradition, Natur und Geschmack in echter umbrischer Manier zusammenkommen.