Bio-Weinprobe & Führung mit Aperitif auf der Fattoria Majnoni Guicciardini in Vico d'Elsa

Euer Erlebnis findet auf der Fattoria Majnoni Guicciardini statt, einem seit 1870 bestehenden Familienbetrieb im mittelalterlichen Dorf Vico d’Elsa in der Chianti-Landschaft. Ihr werdet vom Besitzer, Cesare Majnoni, oder einem Mitglied seines Teams begrüßt.

Die Führung beginnt mit einer Einführung in die Geschichte des Anwesens, gefolgt von einem Rundgang durch den Weinberg und die alten Dreschplätze. Hier erfährst du mehr über die Prinzipien der biologischen und regenerativen Landwirtschaft und wie diese bei der natürlichen Weinherstellung zum Tragen kommen. Der Rundgang führt weiter in die Keller, wo euch der Weinherstellungsprozess und der besondere Ansatz der Fattoria in Bezug auf den Wein erklärt werden.

Vor der Weinprobe macht ihr Halt auf der Panoramaterrasse des Anwesens, von der aus man einen Blick auf die Stadt San Gimignano hat. Das Weinerlebnis endet in der alten Ölmühle mit einer Verkostung von drei Bio-Weinen: einem Spareto-Weißwein, einem Rosé und einem Chianti Superiore. Zu den Weinen gibt es einen Bio-Aperitif mit Ricotta vom Hirten, beträufelt mit Majnoni-Guicciardini-Olivenöl, Hirten-Salami und toskanischem Brot.

Kinder sind herzlich willkommen und erhalten Bio-Säfte, Malbücher sowie Zugang zum Garten, wo sie die Schildkröten des Bauernhofs beobachten können. Ihr könnt die Tour auch um einen optionalen 30-minütigen Besuch der Villa Guicciardini und ihres Gartens erweitern und dabei lokale Kunst und Architektur vom 11. bis zum 19. Jahrhundert entdecken.