Handgemachte Pasta, Mittagessen und Weinprobe bei Azienda Agricola Pandolfa
Hier ist, was dich erwartet
In der Emilia-Romagna beginnt das Kochen mit einem wichtigen Ritual: frische, handgemachte Pasta. Eine uralte, tägliche Geste, die über Generationen in den Küchen des Landes weitergegeben wird und eine der authentischsten kulinarischen Ausdrucksformen der Region ist.
Dieser Kochkurs für frische Pasta mit dem Nudelholz lädt dich dazu ein, in diese häusliche und zeitlose Tradition einzutauchen. Unter Anleitung lernst du Schritt für Schritt, Nudeln nach den traditionellen Methoden der Romagna zu kneten und zu rollen, Tagliatelle all'uso di Romagna und eine gefüllte Nudelform zuzubereiten, während du praktische Techniken, kulturelle Einblicke und Geschichten über das Land, die Villa und ihre Geschichte erfährst.
Das Erlebnis wird mit einem leichten Mittagessen fortgesetzt, das in den eleganten Sälen der Villa Pandolfa (18. Jahrhundert) serviert wird:
Tagliatelle, die während des Kurses zubereitet werden
Eine traditionelle lokale Vorspeise
Hausgemachtes Tiramisu
Zu allen Gerichten werden zwei Gläser Bio-Weine von Noelia Ricci und Pandolfa gereicht, die die Aromen der Romagna perfekt ergänzen.
Am Ende des Erlebnisses erhält jeder Teilnehmer ein Rezeptheft, damit du die Gerichte zu Hause nachkochen und die Techniken und Traditionen mitnehmen kannst.
Der Kochkurs und das Mittagessen finden vollständig in der Villa Pandolfa statt, einem historischen und zeitlosen Ort, der diese Reise in das kulinarische Erbe der Emilia-Romagna noch intensiver macht.
Ein ideales Erlebnis für Feinschmecker, die Authentizität, Tradition und praktische Entdeckungen im Herzen der Romagna suchen.
Was ist inbegriffen?
- Willkommenskaffee oder aromatisiertes Wasser
- Spaziergang und Ernte im Garten
- Praktischer Kochkurs
- Mittag-/Abendessen in der Villa, mit zubereiteter Pasta, einer Vorspeise, Gemüse und einem Dessert
- 2 Gläser Wein während der Mahlzeit
- Handout mit Rezepten
- Handgefertigte Schürze aus Romagna-bedrucktem Leinen
Buchungsdetails und Bedingungen
Du kannst kostenlos stornieren bis 1 Tag vorher
Alle Altersgruppen willkommen
Min. 2 - Max. 12 Personen Glutenfreie Optionen sind auf Anfrage erhältlich. Bitte gib andere Unverträglichkeiten oder Allergien bei der Buchung anHäufig Gestellte Fragen
Es gibt auch ermäßigte Preise für:
- Kinder (0-12): Kostenlos
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