weinprobe "Historia" in der Fattoria Torre A Cona

Alles beginnt mit einem geführten Spaziergang unter der Leitung eines erfahrenen Sommeliers durch die Orte, die das Gedächtnis des Weinguts bewahren: die historischen Keller, die großen Säle, in denen der Wein zum ersten Mal Gestalt annahm, und schließlich das Deposito 1700, ein in den Sockel des Turms gehauenes Gewölbe - heute ein stilles Archiv alter Jahrgänge, in dem die Zeit zwischen geschichtsträchtigen Flaschen verweilt.

Hier, in einer ruhigen und zeitlosen Atmosphäre, beginnt die Verkostung: eine sensorische Reise, die mit Terre di Cino 2005 beginnt, einem der ersten Etiketten, die jemals produziert wurden - ein Symbol für die Wurzeln und die Gründungsvision des Weinguts.

Danach folgt Badia a Corte 2013, der Jahrgang, der einen Wendepunkt markiert: die erste große Auszeichnung - die begehrten Tre Bicchieri vom Gambero Rosso - und die Ankunft des Winzers Beppe Caviola, der die Zukunft von Torre a Cona mitgestaltet hat.

Die Reise geht weiter mit dem Colorino 2015, der ursprünglich als weinbauliches Experiment entstand und heute ein Symbol für Kühnheit und Modernität ist - ein einzigartiger und überraschender Ausdruck des Gebiets.

Dann der Molino degli Innocenti 2020, der sowohl das Ziel als auch die Reise repräsentiert: die Frucht eines ruhigen Weges, der von Intuition, mutigen Entscheidungen und dem ständigen Streben nach Exzellenz geprägt ist. Ein Schluck, der die Geschichte der Schönheit der Evolution erzählt.

Zum Schluss der Vin Santo Merlaia 2003 - der süße Hüter der Tradition, ein Wein, der von Geduld, Erinnerung und Dankbarkeit erzählt.

"Historia" ist eine Hommage an die Vergangenheit, eine Reflexion über die Gegenwart und eine Einladung, all das zu entdecken, was die Zukunft des Weins noch zu erzählen hat.