Leichte Mittagsverkostung "Olio EVO e oli aromatici"

Tauche ein in die intensiven Aromen und Geschmäcker des flüssigen Goldes der Toskana mit einer raffinierten Olivenölverkostung bei Azienda Agricola Palagetto in San Gimignano. Dieses Erlebnis richtet sich an Feinschmecker und Weinliebhaber, die die Vorzüge des toskanischen Olivenöls in Kombination mit der traditionellen Küche und den lokalen Weinen entdecken möchten.

Das Erlebnis beginnt mit einer Begrüßung auf dem Weingut, wo die Mitarbeiter die ausgewählte Verkostung und die Geschichte der Familie Palagetto vorstellen. Nach einer kurzen Präsentation des Weinguts wirst du bei einer geführten Verkostung des nativen Olivenöls extra von Palagetto, sowohl pur als auch aromatisiert, lernen, wie man Aromen, Texturen und Eigenschaften erkennt.

Die Olivenölverkostung wird von einer reichhaltigen kulinarischen Reise begleitet. Du beginnst mit einem toskanischen Degustationsbrett mit Kichererbsen-Hummus, Bruschetta mit Basilikum- und Knoblauch-Olivenöl, Pinzimonio und einer Käseverkostung. Das Erlebnis geht weiter mit einem ersten Gang von Pasta mit Waldaromen und Trüffel-Olivenöl und endet mit einer Dessertkombination aus Passito-Wein und Cantuccini.

Abgerundet wird das Erlebnis mit einer Weinprobe von Vernaccia "Santa Chiara" und Chardonnay, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Olivenöl, Essen und Wein im Herzen von San Gimignano bietet.