Bio-Weinprobe mit Kellerbesuch bei Víno Hladký in Skalica

Bei deinem Besuch auf dem Hof und dem Weingut von Víno Hladký wirst du durch den gesamten Prozess der Weinherstellung geführt - vom Anbau moderner, resistenter Rebsorten bis hin zu unserem auf natürliche Weinherstellung ausgerichteten Ansatz mit minimalen Eingriffen im Keller.

Bei Víno Hladký entdeckst du PIWI-Sorten wie Solaris, Savilon, Cabernet Jura, Regent und Laurot bei einer Verkostung von Weiß-, Orange-, Rosé- und Rotweinen, die alle ohne Zusatzstoffe hergestellt werden und ungefiltert und unfiltriert bleiben.

Das Erlebnis kann auf der Terrasse mit Blick auf die Weinberge genossen werden, besonders bei Sonnenuntergang, begleitet von traditionellen lokalen Speisen. Du wirst herzhafte Gerichte wie Fleischeintopf (Rind oder Hirsch), gebratene Rippchen oder Hühnchen probieren, die mit saisonalen Beilagen und frischen Salaten serviert werden, sowie lokale Tortillas, die mit Fleisch und Gurken gefüllt sind. Außerdem gibt es eine Auswahl an Wurst- und Käsesorten aus lokaler Produktion.

Zum Abschluss genießt du ein traditionelles Dessert, den berühmten Skalický trdelník, ein gerolltes Gebäck, das über dem offenen Feuer gebacken und mit Walnüssen oder Mandeln belegt wird. Diese Spezialität hat in der Slowakei und in der EU eine geschützte Ursprungsbezeichnung und ist in ganz Mitteleuropa bekannt.