Weinprobe mit Panoramablick auf Corte San Mattia mit Blick auf Verona

Corte San Mattia ist ein Agriturismo und weingut auf den Hügeln von Torricelle, nur wenige Minuten vom historischen Zentrum Veronas entfernt. Euer Erlebnis beginnt mit einem Rundgang über das Anwesen, geführt von einem Mitglied unseres Teams. Ihr erfahrt mehr über die Philosophie des ökologischen Landbaus, die Verbindung zur Region Valpolicella und die Herangehensweise bei der Weinherstellung.

Nach der Führung findet die geführte Weinprobe auf der Panoramaterrasse statt, sofern das Wetter mitspielt. Von hier aus reicht der Blick über die Skyline von Verona und die Etsch bis hin zur Poebene. Du wirst eine Auswahl von fünf Weinen verkosten, die die Produktion des Weinguts repräsentieren: einen Spumante Brut, gefolgt von einer Reihe von Rotweinen aus der Region – Valpolicella, Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso Superiore und Amarone della Valpolicella.

Zu den Weinen gibt es eine Platte mit regionalen Spezialitäten. Dazu gehören drei Wurstsorten, wie zum Beispiel Soppressa von einem nahegelegenen Bauernhof, und drei Käsesorten, darunter Monte Veronese, von denen einige direkt auf dem Weingut Corte San Mattia hergestellt werden. Eine hausgemachte Konfitüre und Giardiniera runden die Platte ab.