Veneto Signature Tasting - Wein & Gourmet Mini-Teller in der Evì Enoteca Veneta

In der Evì Enoteca Veneta wird der Wein nicht nur ausgeschenkt. Er wird erklärt, verglichen und mit sorgfältig zubereiteten Mini-Tellern kombiniert, die von der regionalen Tradition inspiriert sind. Du wirst vier ausgewählte Weine von kleinen venezianischen Erzeugern probieren, die jeweils mit einer Gourmet-Miniportion gepaart sind, die die Struktur, den Säuregehalt und das Aroma hervorheben soll. Dies ist keine einfache Verkostung. Es ist eine Reise durch das Gebiet, die Technik und die Identität.

Probiere 4 Gläser erstklassiger venezianischer Weine wie Metodo Classico Durello, Soave oder Garganega von vulkanischen Böden, Valpolicella oder Cabernet dei Colli Berici und eine spezielle Reserveauswahl. Kombiniere die Weine mit den Gourmet-Minigängen, darunter:

- Rocher von geschlagenem Salzkabeljau (Baccalà mantecato)- Mini-Portion Bigoli mit Entenragout- Handgeschnittenes Rindertartar oder Fischtartar der Saison- Gereifter Käse aus Venetien mit handwerklicher Mostarda.