Erstklassiges Weinerlebnis im La Collina in Valcalepio

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Mach dich bereit für ein persönliches Weinerlebnis, das dir den Qualitätswert der Produktion von La Collina und den persönlichen und menschlichen Wert der Menschen, die dort arbeiten, vermitteln kann.

La Collina hat sich entschieden, dir ein einzigartiges Weinprobenerlebnis zu bieten, ein einzigartiges Format, bei dem sie sich viel Zeit für dich nehmen wollen. Sara, die fünfte Generation des familiengeführten Weinguts, wird dich in dem historischen Gebäude begrüßen, dem Weingut aus dem 19. Jahrhundert, in dem die Geschichte der Familie begann. Gemeinsam mit Sara wirst du die Etappen und Anekdoten zurückverfolgen, die das Weingut in die heutige Zeit gebracht haben, und mit ihr durch die hügeligen Weinberge des Anwesens spazieren, wobei du von der beeindruckenden und unerwarteten Landschaft verzaubert wirst.

Anschließend kommst du in den Weinberg, das pulsierende Herz von La Collina, wo du die Möglichkeit hast, die Reben mit deinen eigenen Händen zu beobachten und zu berühren, während Sara dir die Besonderheiten erklärt, die das bergamaske Weinbaugebiet so besonders für die Weinproduktion machen.

Im Verkostungsraum erwartet dich schließlich eine intensive Verkostung von 5 Etiketten: zwei historische Weißweine, Valcalepio Doc Classico, Valcalepio Doc 10-Jahres-Reserve, das Flaggschiff des Weinguts, und eine limitierte Linie. Zusammen mit Sara wirst du versuchen, die Geruchs- und Geschmacksaromen, die in jedem Glas enthalten sind, durch ein sensorisches Spiel zu erkennen und die Weine mit lokaler und handwerklicher Gastronomie zu kombinieren. Das beginnt mit einer Käseprobe von feinem Büffelkäse, einer Delikatesse des Valcalepio-Gebiets, begleitet von charakteristischem und ungewöhnlichem Aufschnitt wie Büffel- und Schafssalami und handwerklich hergestellten Backwaren, und endet mit einer süßen Kombination aus 70%iger dunkler Schokolade.