Premium-Halbtagestour durch Requena ab Valencia: Spitzenweine, Vintage Cava, Olivenöl und Essen zu zweit

Abholung in Valencia - 08:50 Uhr

Erkunde die historischen Weinberge der D.O. Utiel-Requena und probiere einige der besten Weine der Region mit einem professionellen WSET-zertifizierten Sommelier, der auch seinen eigenen Bobal von einer kleinen, hundert Jahre alten Parzelle produziert. Erfahre mehr über Spaniens einheimische Rebsorten, den ökologischen Weinbau und die Kunst der Weinherstellung bei einer einzigartigen Führung hinter den Kulissen. Jedes Erlebnis ist anders - persönliche Aufmerksamkeit und Flexibilität sind unser Standard. Triff die Besitzer der Weingüter, probiere ihre Spitzenweine und erhalte einen Einblick in die weniger bekannte Welt des Cava.

Die D.O. Utiel-Requena ist die größte, höchstgelegene (600-900 m) und am weitesten im Landesinneren gelegene der valencianischen Appellationen und bietet außergewöhnliche Wachstumsbedingungen. Sie ist ein aufstrebender Stern unter Spaniens Weinregionen, in denen einheimische Sorten wie Bobal, Merseguera und seltene Trauben wie Tortosí und Tardana angebaut werden.

Die emblematische Rebsorte Bobal, die früher vernachlässigt wurde, bringt heute charakteristische Weine mit großer Struktur und Frische hervor. Die alten, trocken bewirtschafteten Buschreben(en secano) prägen eine einzigartige Landschaft - zeitlos und widerstandsfähig. Die Weine hier reichen von trockenen, kräuterbetonten Rosés und lebhaften Chardonnays bis hin zu gehaltvollen, im Eichenholz gereiften Weißweinen und kräftigen Rotweinen aus Tempranillo, Garnacha, Syrah und natürlich Bobal - entweder als Einzelsorte oder in eleganten Mischungen.

Bei dieser Weinprobe in Requena besuchst du zwei außergewöhnliche, bio-zertifizierte Weingüter und genießt eine großzügige, geführte Verkostung von 9-10 erstklassigen trockenen Weinen und Cavas, begleitet von lokalen Wurstwaren, regionalem Käse und nativem Olivenöl extra aus eigener Herstellung. Frag uns nach unserem eigenen neuen handwerklichen Wein!

Auf unseren Touren wirst du garantiert etwas Neues lernen. Du besuchst Weingüter mit D.O. Pago-Status, entdeckst Weinbautechniken und lernst Konzepte wie Hand- oder Maschinenlese und die Wissenschaft des Terroirs kennen, die inzwischen durch Forschungen aus Bordeaux belegt ist!

Bei jeder privaten Weingut Besichtigung hast du Zugang zu historischen Kellern und restaurierten Häusern aus dem 19. Jahrhundert (ca. 1850-1900), in denen du jede Phase der Weinherstellung kennenlernst - von der Traubenauswahl über die Gärung bis hin zum Ausbau in Fässern, dem Vergleich zwischen französischer und amerikanischer Eiche und dem Verständnis ihrer subtilen Auswirkungen auf den Geschmack. Du wirst in die Cava-Keller hinabsteigen, um das zeitlose Handwerk der Schaumweinherstellung zu erleben und manchmal sogar das Degorgieren und Verkorken in Aktion zu sehen.

Auf jedem Weingut wirst du eine persönliche Verkostung von weißem, rotem, roséfarbenem und trockenem oder roséfarbenem Cava genießen, die auf deine Vorlieben abgestimmt ist.

Zum Abschluss deines Tages machen wir einen kurzen Rundgang durch La Villa de Requena und erkunden die Burg aus dem 10. Außerdem hast du die Möglichkeit, lokale Handwerksprodukte wie Wurst, Käse und Honig einzukaufen (je nach Öffnungszeiten).

Die Rückkehr nach Valencia erfolgt gegen 14:30-15:00 Uhr.
(Hinweis: Die Stadtbesichtigung von Requena kann auf Wunsch weggelassen werden, wenn du nach den Weingütern zurückkehrst)