Rivesaltes und die Geheimnisse seines Terroirs: Vormittags-Weintour ab Perpignan

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Begleite deinen Guide zu einem unvergesslichen Vormittag auf der Domaine Boudau, die inmitten des vielfältigen Terroirs von Rivesaltes liegt!

Bei deiner Ankunft wird dich Nicolas, ein ehemaliger Kellermeister, herzlich begrüßen und dich führen. In einem komfortablen Kleinbus geht es durch die Weinberge unter der Sonne des Roussillon. Bestaune die atemberaubenden Landschaften und erfahre mehr über das reiche Mosaik an Terroirs, das Rivesaltes ausmacht. Inmitten der Weinberge gibt Nicolas Einblicke in die biologischen Anbaumethoden des Weinguts und erklärt, wie das Terroir, das Klima und die Rebsorten die hier produzierten Weine beeinflussen. Danach geht es zum Weingut, wo er dir die wichtigsten Schritte der Weinherstellung und die Arbeit im Keller erklärt. Du wirst sehen, welchen Einfluss die Reifung auf die verschiedenen Weinstile hat. Ob in Edelstahltanks oder Fässern: Es gibt immer einen Grund dafür!

In der warmen Atmosphäre des Kellers genießt du eine privilegierte Verkostung der Weine der Domaine Boudau. Unter Nicolas' Anleitung lernst du, die verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen der einzelnen Weine zu erkennen und die Welt des Weins besser zu verstehen. Am Ende des Vormittags wirst du in die Geheimnisse der Weine des Weinguts und des Terroirs von Rivesaltes eingeweiht sein!