Ländliche Verkostung mit Aperitif in der Casina Spezzaferri im Salento

Nur zehn Minuten von Lecce entfernt, lädt dich Casina Spezzaferri zu einer Reise durch historische Weinberge, wilde Kräuter und außergewöhnliche Weine im Herzen des Valle della Cupa ein.

Spaziere mit einheimischen Führern durch Weinberge und aromatische Gärten und entdecke einheimische Trauben, vergessene Pflanzen und die Kunst der Futtersuche. Erkunde die alte Weinpresse, wo traditionelle Werkzeuge die tiefe Verbindung zwischen dem Salento und der Weinherstellung verdeutlichen.

Genieße anschließend eine geführte Verkostung von drei lokalen Weinen, die von Giorgia, der Sommelière der Casina, präsentiert werden, gepaart mit handwerklichen Köstlichkeiten und einem dreigängigen ländlichen Menü:

- Erster Gang: Lokale Taralli, gepaart mit Weißwein - Hauptgang: Wähle zwischen Frisellina mit einheimischen Tomaten, halbgereiftem Käse mit Zitrusmarmelade, Bruschetta mit Wildkräutern oder ländlichem Salat mit Fenchel, Mandeln und Zitrusvinaigrette, gepaart mit Roséwein. - Letzter Gang: Obst der Saison (Orangen, Kaktusfeigen, Melone) oder kleine Desserts, gepaart mit Rotwein.

Dies ist mehr als eine Verkostung, es ist eine sensorische Reise in die Traditionen des Salento. Casina Spezzaferri erwartet dich, um ein Glas auf seine zeitlose Schönheit zu erheben!