Santorini: Halbprivate halbtägige Weinprobe zu 3 Weingütern inklusive Transfer

Die Reben auf Santorin werden tief am Boden in geflochtenen Körben erzogen, um den starken Winden der Insel standzuhalten, während ihre Wurzeln auf der Suche nach Wasser tief in die Vulkanasche vordringen. Die für die Insel typische Rebsorte Assyrtiko verwandelt diese extremen Bedingungen in Weißweine von bemerkenswerter Spannung, Mineralität und Salinität. Diese geführte Weintour führt dich zu drei lokalen weingütern, um zu entdecken, wie Santorinis vulkanisches Terroir, das Klima und die einheimischen Rebsorten im Glas zusammenkommen.

Dein Weinerlebnis beginnt mit der Abholung und einer kurzen Fahrt zum ersten Weingut. An jedem Halt führt dich eine geführte Weinprobe in die verschiedenen Facetten der Santorini-Weine ein. Die Weinproben finden in den Verkostungsräumen der Weingüter statt oder, wenn das Wetter es zulässt, auf einer Terrasse mit Aussicht.

Bei der Vormittags-Tour beginnt ihr mit einem Besuch bei Canava Roussos, einem der traditionsreichsten Familienweingüter Santorinis, wo ihr den trockenen Weißwein „Nichteri“, den trockenen Rotwein „Caldera“ und einen süßen Mavrathiro-Dessertwein verkostet, serviert mit Kartoffelchips, Apfelscheiben und Paximadi, einem traditionellen griechischen Zwieback. Die Tour geht weiter zu Koutsogiannopoulos, wo sich ein einzigartiges Weinmuseum in einer natürlichen Höhle befindet, 8 Meter unter der Erde und 300 Meter lang. Hier entdeckst du die Geschichte des Weinbaus auf der Insel in einer wahrhaft stimmungsvollen Kulisse, bevor du den trockenen Weißwein „Assyrtiko“, einen gereiften trockenen Rotwein und den gereiften Dessertrotwein „Kamaritis“ verkostest , serviert mit Käsestangen.

Die Vormittagstour endet am Weingut Venetsanos, einem direkt in die Klippe oberhalb der Caldera gebauten Anwesen, mit einer Verkostung des trockenen Weißweins „Santorini Oak“, des trockenen Roséweins „Rozato“ und des süßen Dessertweins „Liastos“, dazu gibt es Graviera-Käse, Salami, Kalamata-Oliven und Tomatenaufstrich.

Auf der Nachmittagstour besuchst du Venetsanos, Canava Roussos und Aroma Avlis, ein weingut im modernen Stil. Du verkostest den trockenen Weißwein und Rosé „Terra Nera“ sowie einen klassischen Vinsanto, dazu gibt es Kasseri-Käse und Paximadi.

Am Ende der Tour hast du dich durch drei Weingüter auf Santorin verkostet und alles entdeckt – von vulkanischen trockenen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Dessertweinen, die nur an einem Ort wie diesem hergestellt werden können.