Weinverkostung aus einem einzigen Weinberg und Führung mit regionalen Produkten bei Cesari in Fumane

Euer Besuch beginnt im Weingut Cesari im Herzen der Valpolicella Classica, wo euch ein Mitglied des Hospitality-Teams von Cesari mit Kaffee und Keksen begrüßen wird. Das Erlebnis beginnt mit einer Einführung in die Weinregion Valpolicella. Anhand einer detaillierten Karte des DOC-Gebiets erfahrt ihr mehr über die verschiedenen Untergebiete und die Tradition der Weinherstellung.

Anschließend folgt ihr eurem Guide auf einem Rundgang durch das Weingut. Der Weg führt euch auf den Spuren der Trauben von der Annahmestelle zum Trockenraum für den „Appassimento“-Prozess, dann durch die Weinbereitungsanlagen und weiter in den Reifekeller. Die Führung endet im Weinshop mit einer geführten Verkostung von vier Weinen. Ihr probiert einen Lugana und drei Weine aus der „Bosan“-Reihe des Weinguts: Valpolicella Classico Superiore, Ripasso Classico Superiore und Amarone Classico Riserva.

Die Bosan-Weine stammen ausschließlich von einem einzigen, gleichnamigen Weinberg, was ihnen eine unverwechselbare Identität verleiht, die ihr spezifisches Terroir widerspiegelt. Diese Verkostung bietet die Gelegenheit, die Tiefe und Eleganz zu entdecken, die ein einzelnes Stück Land zum Ausdruck bringen kann. Zu den Weinen wird eine Platte mit lokalen Produkten aus Verona serviert, die je nach Saison Wurstwaren wie Soppressa Veronese und Pancetta Pepata sowie Käsesorten wie Monte Veronese Mezzano und gereiften Asiago enthalten kann.