Gourmet-Weinverkostung mit einem 6-Gänge-Menü im Agriturismo dei Grippi in Sona

Euer Abend im Agriturismo dei Grippi ist ein umfassendes kulinarisches Erlebnis, bei dem die Ess- und Weinphilosophie des Anwesens im Mittelpunkt steht. Ihr werdet vom Service-Team begrüßt und zu eurem Tisch begleitet.

Das Abendessen besteht aus einem 6-Gänge-Degustationsmenü, bei dem traditionelle Rezepte von der Küche neu interpretiert werden. Das Menü umfasst zwei Vorspeisen, zwei erste Gänge und zwei Hauptgerichte. Bei jeder Kombination ist ein Gericht ein Klassiker aus der Speisekarte des Restaurants, während das andere je nach Saison variiert, um die besten Zutaten der Saison zu nutzen. Zu den Vorspeisen gehören beispielsweise Bao-Brötchen mit Pulled Pork und hausgemachter Teriyaki-Sauce oder Tacos mit frischer Pasta und geräucherter Ente. Als erste Gänge gibt es vielleicht Pappardelle mit einem Ragù vom Hof oder Gnocchi mit Gorgonzola, gefolgt von Hauptgerichten wie in Öl eingelegtem Hähnchen mit Senf oder einer zart geschmorten Backe.

Jeder Gang wird von einem der drei für euer Abendessen ausgewählten Weine des Weinguts begleitet. Ihr probiert „Abre“, einen natürlich sprudelnden Wein aus 70 % Pinot Nero und 30 % Garganega; „Logos“, einen stillen Weißwein aus 100 % Incrocio Manzoni; und „Crux“, eine stille Rotwein-Cuvée aus 70 % Pinot Nero mit Corvina, Corvinone, Merlot und Cabernet. Wasser, Kaffee und das Gedeck sind im Preis inbegriffen, und das Erlebnis endet mit einer besonderen Überraschung, die der Barkeeper für euch vorbereitet hat.