Art & Nature Prosecco Superiore Tasting at Bortolomiol in Valdobbiadene

Dein Erlebnis beginnt im Parco della Filandetta, einer ehemaligen Seidenspinnerei, die von der Familie Bortolomiol restauriert wurde und heute ein Ort der Industriearchäologie im Herzen von Valdobbiadene ist. Der Gastgeber begrüßt dich und führt dich durch den Weinkeller, wo du erfährst, wie die Glera-Trauben von den zum UNESCO-Welterbe gehörenden Hügeln zu Prosecco Superiore DOCG verarbeitet werden.

Du erfährst mehr über den Gründer Giuliano Bortolomiol, einen Pionier, der sich in den 1950er-Jahren für den Brut-Stil des Prosecco einsetzte und die Geschichte des italienischen Schaumweins mitprägte. Anschließend erwartet dich ein geführter Spaziergang durch den Parco della Filandetta, in einem für dich reservierten Bereich, umgeben von einem biologisch bewirtschafteten Weinberg und zeitgenössischen Kunstwerken.

Das Erlebnis endet im Freien mit einer Verkostung von zwei Gläsern Prosecco Superiore DOCG, die ausgewählt wurden, um dir unterschiedliche Ausdrucksformen des Terroirs näherzubringen. Zu den Weinen werden drei lokale Käsesorten serviert: ein frischer Latteria, eine gewürzte Caciottina und ein gereifter Käse. Bei Regen findet die Verkostung im Inneren der historischen Seidenspinnerei statt und umfasst eine größere Auswahl an Weinen.