Aromatische Weinprobe mit sardischen Speisenbegleitungen in der Cantina Lilliu in Marmilla

Euer Erlebnis in der Cantina Lilliu, einem handwerklich geführten Weingut im Herzen von Marmilla, beginnt mit einem persönlichen Empfang durch einen der Inhaber, Roberta Porceddu oder Pietro Lilliu. Das Weingut selbst ist im traditionellen sardischen Baustil errichtet und bildet den perfekten Rahmen für euren Besuch.

Roberta oder Pietro führen euch durch die Produktionsbereiche und erklären euch ihre Philosophie, Trauben im Einklang mit den Rhythmen der Natur zu verarbeiten, um den authentischen Charakter des Weins zu bewahren. Ihr seht die Geräte, die in den einzelnen Phasen der Weinherstellung zum Einsatz kommen, bevor ihr im klimatisierten Verkostungsraum Platz nehmt.

Hier genießt du eine geführte Weinprobe von zwei der aromatischsten Weine des Weinguts. Du probierst den „Mendula“, einen trockenen Malvasia aus handgeernteten Trauben, und den „Dunkas“, einen Moscato aus Trauben, die natürlich am Rebstock getrocknet wurden. Beide werden durch spontane Gärung hergestellt. Zu den Weinen gibt es sardische Süßigkeiten auf Mandelbasis und Blauschimmelkäse, die so ausgewählt wurden, dass sie das Aromaprofil der Weine perfekt ergänzen.

Für Kinder gibt es handwerklich hergestellte Fruchtsäfte, dazu einen Snack aus Brot, Salami und traditionellen Süßigkeiten.