Das Kellererlebnis bei Vasse Felix in Margaret River

Diese historische Tour nimmt dich mit auf eine Entdeckungsreise durch den Margaret River Wein bei Vasse Felix.

Dein Erlebnis beginnt mit einem Glas Blanc de Blancs Sekt bei der Ankunft, gefolgt von einem Spaziergang zu den ältesten Weinbergen der Region, die 1967 von dem Pionier und Vasse Felix-Gründer Dr. Tom Cullity gepflanzt wurden.

Nach deinem Spaziergang durch die alten Weinberge erhältst du exklusiven Zugang zum The Vault - dem historischen Weinmuseum von Vasse Felix - für diese besondere private Weinprobe mit den führenden Sorten von Margaret River, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Genieße Charcuterie, während du dich im Keller umschaust, während dein Gastgeber dich durch die aktuellen Jahrgänge der Vasse Felix Weinkollektion führt und dir Einblicke in diese Rebsorten gibt. Dazu gehören die Geschichte des ersten Cabernets der Region (der Vasse Felix Cabernet Sauvignon von 1972), die Lagerfähigkeit und Ratschläge für die Lagerung. Dein Kellererlebnis endet mit einer Verkostung eines Vasse Felix Cabernet und Chardonnay, die der Sommelier des Weinguts für dich ausgewählt hat.

Im Anschluss an die Verkostung geht es im Obergeschoss des preisgekrönten Vasse Felix Restaurants weiter, wo du drei Gänge aus dem À-la-carte-Menü mit Produkten aus der Region genießen kannst, gepaart mit Icon-Weinen, darunter ein Glas Cabernet oder Chardonnay aus dem letzten Jahrgang, den du bei deiner Verkostung probiert hast.