Weinprobe mit Verkostung von im Fass gereiftem Wein und Weingutbesichtigung bei Corte Fornello in Valeggio sul Mincio

Bei Corte Fornello in der Nähe des Gardasees wirst du von einem Mitglied der Familie Venturelli auf dem Weingut willkommen geheißen. Das Erlebnis beginnt mit einer Tour, die dich von den Weinbergen in das Weingut führt und dir einen direkten Einblick in die Produktionsphilosophie der Familie gibt.

Du besuchst den Bereich für die Weinbereitung und die Abfüllanlage, bevor es hinunter in den historischen Fasskeller aus dem 18. Jahrhundert geht, in dem die besten Weine des Weinguts reifen. Die Tour vermittelt dir einen vollständigen Überblick über den gesamten Prozess, von der Traube bis zur Flasche.

Der Besuch wird mit einer geführten Verkostung von drei im Fass gereiften Weinen fortgesetzt:

• Custoza Superiore DOC, ein Weißwein aus der traditionellen Custoza-Cuvée, der diesen lokalen Stil aus der Gardasee-Region in einer volleren Ausprägung zeigt
• Bardolino Superiore DOCG, ein Rotwein, der eine strukturiertere Interpretation des Bardolino bietet
• 'Il David' Rosso IGT Verona, ein Rotwein aus Corvina Veronese, der zwei Jahre in mittelgroßen Fässern reift und einen runderen, tieferen Charakter besitzt.

Jeder Wein wird mit einer Platte lokaler Produkte kombiniert, darunter coppa, salami, pancetta sowie drei verschiedene Käsesorten: Monte Custoza, Ubriacone und Grana Padano.

Je nach Wetter findet die Verkostung entweder im Innenhof des Weinguts oder in einem eigenen Verkostungsraum im Innenbereich statt, sodass dein Erlebnis stets in einem angenehmen Rahmen stattfindet.