Von der Rebe auf den Tisch: Entdecke thrakische Weine und ländliche Aromen aus Plovdiv

Begib dich auf eine geschmackvolle Reise südöstlich von Plovdiv, im Herzen der Thrakischen Ebene, wo fruchtbare Böden und jahrhundertealte Traditionen aufeinandertreffen. Gleich hinter einer friedlichen ländlichen Stadt entdeckst du ein biologisches Weingut, das auf 1.300 Hektar Weinberge verteilt ist und Mavrud, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Dimyat und Rkatsiteli mit nachhaltigen, biologischen Methoden anbaut. Hier wird der Wein zum Leben erweckt: Bei einem Spaziergang durch das Weingut kannst du den gesamten Prozess von der Rebe bis zur Flasche miterleben und jeden Schritt des Handwerks mitverfolgen.

Auf dem Weg dorthin kannst du eine Pause in einem kuratierten Raum einlegen, in dem thrakisch inspirierte Schätze und das lokale Weinerbe gefeiert werden - ein Boutique-Schaufenster, das eine Brücke zwischen der reichen Vergangenheit und den handwerklichen Genüssen von heute schlägt.

Die Weinprobe umfasst fünf hausgemachte Weine, gepaart mit sorgfältig ausgewählten, handwerklichen Häppchen: hausgemachtes Dinkelbrot, Wurst und Käse.

Deine Reise gipfelt in einem herzhaften Mittagsbuffet mit gegrillten Köstlichkeiten, saisonalen Beilagen und Obst. All das wird vor dem Hintergrund eines atemberaubenden Panoramablicks in einer entspannten und authentischen Umgebung serviert, in der die Aromen der Region voll zur Geltung kommen.