Sake-Brauerei-Tour und Verkostung im Mitake-Tal, Tokio

Tauche ein in die Kunst des Sake in der historischen Ozawa Shuzo Sake-Brauerei, die seit 1702 im beschaulichen Mitake-Tal in Tokio liegt.

Du startest am Bahnhof Shinjuku und fährst nach Sawai, wo dich ein ruhiger 40-minütiger Spaziergang zu einem charmanten Tempel am Flussufer führt. In der Brauerei nimmst du an einer Führung teil, bei der du den komplizierten Prozess der Nihonshu-Herstellung kennenlernst und vier verschiedene Sake-Sorten probieren kannst.

Im Anschluss an die Führung kannst du ein vegetarisches Tofu-Mittagessen mit erstklassigen Zutaten aus der Region genießen, während du auf den malerischen Tama-Fluss blickst.

Nach dem Mittagessen kannst du weitere Sake-Proben genießen und im Souvenirladen der Brauerei stöbern. Schließe deinen Besuch mit einem entspannenden Getränk im Garten ab und wähle aus Snacks wie Onigiri, Udon, Fischfrikadellen oder Tofu.

Zur Erinnerung an dein Erlebnis erhältst du eine Sake-Tasse.