Trüffeljagd und Trüffel-Mittagessen im Maison aux Mille Truffes in Burgund

Das finden Sie im Shop

Willkommen im Haus der Tausend Trüffel, das zwischen Dijon und Beaune inmitten von Weinbergen und Feldern liegt!

Zunächst wirst du von Thierry oder Nicolas begrüßt, die dir den Trüffelsektor von der Ernte bis zur Vermarktung erklären, einschließlich der Entwicklung von Trüffelprodukten unter ihrer Marke L'Or des Valois. Dann begleiten sie dich in den Ausstellungsraum, um dir den natürlichen Kreislauf der Trüffel zu erklären und alle deine Fragen zu beantworten. Später gehst du in den Park, um mit Julio oder Taïga, den treuen vierbeinigen Freunden des Anwesens, auf Trüffelsuche zu gehen. Zum Abschluss gehst du in den Speisesaal zum Mittagessen, das aus Vorspeise, Hauptgericht, Käseplatte und Dessert besteht.

Ein Beispiel für das Mittagsmenü (das je nach Saison variieren kann): Toast Tapenade, Trüffel-Parmesan-Creme und ein Glas Rattentrüffel, Charcuterie mit Burgunder-Trüffeln, begleitet von einem grünen Salat und Scheiben frischer Trüffel, Kartoffelpüree mit Trüffelbutter und Hähnchenfilet mit Burgunder-Trüffel-Sauce, eine Auswahl an Burgunder-Trüffel-Käse, Schokoladenfondant mit Trüffelschlagsahne. Ein Beispiel für das Premium-Lunch-Menü: Crémant de Bourgogne mit einem Toast aus getrüffelter Butter, Pâté en croute mit schwarzem Trüffel, grünem Salat und eingelegten Möhren, Kabeljau-Ballottinen mit Burgunder Trüffel-Sahnesauce, getrüffeltes Risotto, Gemüse brunoise und Zwiebelconfit, Trüffelkäseplatte und Dessert. Obwohl die Getränke nicht im Preis inbegriffen sind, steht dir eine Auswahl an Weinen und alkoholfreien Getränken zur Verfügung, die du zu deinem Mittagessen genießen kannst. Auch ein besonderes Glas Wein ist im Menü enthalten!