Trüffelsuche und Weinprobe im Pietraserena in San Gimignano

Euer Erlebnis beginnt in den Wäldern von Pietraserena, wo ihr einen erfahrenen Trüffelsucher und die ausgebildeten Hunde des Anwesens kennenlernt. Eine Stunde lang begleitet ihr sie auf einer echten Trüffelsuche durch das Anwesen. Alle Trüffel, die ihr findet, dürft ihr behalten.

Nach der Jagd begebt ihr euch auf die Terrasse des Anwesens zu einer geführten Weinprobe von vier Weinen aus dem Haus der Familie Arrigoni. Die Weinprobe führt euch durch die wichtigsten Weinstile der Region, beginnend mit einem Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. „Vigna del Sole“, gefolgt von einem Rosato di Canaiolo. Anschließend verkostet ihr einen Chianti Colli Senesi Riserva D.O.C.G. „Caulio“, bevor ihr mit einem traditionellen Vin Santo del Chianti D.O.C. abschließt.

Zu den Weinen gibt es eine Auswahl an regionalen Spezialitäten: Bruschetta mit nativem Olivenöl extra vom Weingut und frischen Tomaten, Pecorino-Käse, Prosciutto, Salami und Crostini mit Trüffelsauce. Zum Vin Santo gibt es klassische Cantuccini-Kekse.