Spaziergang zwischen den Olivenbäumen & Olivenölverkostung auf der Azienda Agricola Invidia

Die Azienda Agricola Invidia ist bereit, dir ihre Türen für dieses Erlebnis zu öffnen.

Nach deiner Ankunft führt dich dein Guide durch den Olivenhain und stellt dir zunächst den kürzlich gegründeten Betrieb und den Besitzer vor. Der erste Halt, der etwa 5 Minuten dauert, ist in der Nähe des ersten Hügels, von dem aus du weite Olivenhaine und eine Reihe smaragdgrüner Hügel bewundern kannst. Am ersten Halt, der mit einer Bank im Schatten eines Olivenbaums gekennzeichnet ist, zeigt dir dein Guide ein Schild, auf dem die wichtigsten Merkmale der Pflanze, die Anbaubedingungen, die Anbaumethoden, die Erträge und die durchschnittliche Ölausbeute erläutert werden.

Du gehst dann zwischen den Olivenbäumen weiter und kommst zum zweiten Halt, an dem ein Tisch mit den für die Ernte benötigten Geräten aufgestellt ist und ein Erklärungsplakat die Vorgehensweise erläutert. In der Nähe des Tisches wird auch ein Erntenetz um einen Olivenbaum gelegt, und mit Hilfe von Harken und Handschuhen kann man versuchen, die Ernte zu simulieren (auch wenn es keine Oliven gibt).

In der dritten Phase, die unter einer jahrhundertealten Eiche stattfindet, werden anhand eines speziellen Posters die Phasen der Olivenölgewinnung und die wichtigsten organoleptischen Merkmale eines guten nativen Olivenöls extra beschrieben. Während der Erklärung kannst du dich im Schatten der Eiche auf speziell aufgestellten Bänken ausruhen.

Danach kannst du dich selbstständig im Olivenhain bewegen (der oft von ängstlichen Rehen beobachtet wird) und langsam zum Ausgangspunkt der Tour zurückkehren, wo im Hofladen eine kleine Bio-Verkostung von nativem Olivenöl extra mit leckeren Bruschettas auf dich wartet. Hier im Laden hast du auch die Möglichkeit, einige lokale Produkte zu kaufen und sie zusammen mit dem Öl zu probieren. Du kannst auch Olivenöl kaufen, das du mit nach Hause nehmen kannst.