Weinprobe und Käseverkostung mit einem Michelin-Sommelier im „Gare Aux Vins“ in Paris
Hier ist, was dich erwartet
Deine Weinprobe findet im „Gare Aux Vins“ statt, einer Weinbar in Paris, wo ein Sommelier mit Erfahrung in einem Restaurant mit drei Michelin-Sternen die Weinprobe leitet.
Das Erlebnis ist als Einführung in den französischen Wein konzipiert. Du lernst, wie man ein Weinetikett liest, und bekommst die Grundlagen der Verkostungstechnik vermittelt, wobei du einen Wein anhand seines Aussehens, seines Aromas und seines Geschmacks bewertest. Dein Gastgeber erklärt dir außerdem die wichtigsten Weinregionen Frankreichs, ihre Hauptrebsorten und ihre Weinherstellungsstile.
Ihr verkostet fünf Weine aus verschiedenen französischen Regionen. Die Auswahl wechselt regelmäßig, kann aber Weine aus dem Loiretal, der Rhône und dem Languedoc sowie aus kleineren Anbaugebieten wie dem Jura oder Savoyen umfassen. Das Sortiment kann Champagner, Weiß-, Rot- oder Süßweine beinhalten.
Jeder Wein wird mit handwerklich hergestelltem französischem Käse kombiniert, der je nach saisonaler Verfügbarkeit ausgewählt wird. Die Käseplatte umfasst in der Regel verschiedene Sorten und Milcharten, darunter beispielsweise Saint-Nectaire, Époisses, Comté, verschiedene Ziegenkäse und Blauschimmelkäse.
Während der gesamten Verkostung kannst du Fragen stellen und die Kombinationen mit dem Sommelier besprechen.
Was ist inbegriffen?
- Geführte Verkostung unter der Leitung eines professionellen Sommeliers
- Weinprobe von 5 französischen Weinen
- Eine Auswahl an handwerklich hergestellten französischen Käsesorten
Buchungsdetails und Bedingungen
Du kannst kostenlos stornieren bis 1 Tag vorher
Dieses Erlebnis ist für Teilnehmer über 18 reserviert.
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